Encargado/a de producción

🍴 Encargado/a de Producción – Importante Restaurante (Neuquén)

Ubicación: Neuquén, Argentina

Modalidad: Presencial – Horario gastronómico (turnos diurnos y nocturnos según eventos y necesidades)

🎯 Responsabilidades principales

•⁠ ⁠Coordinar y supervisar la producción gastronómica del restaurante y del área de catering.

•⁠ ⁠Organizar el trabajo en base a las órdenes de producción semanales.

•⁠ ⁠Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene en todos los procesos.

•⁠ ⁠Supervisar al equipo de cocina, asignando tareas y garantizando el correcto flujo de trabajo.

•⁠ ⁠Colaborar en la planificación de menús y requerimientos de insumos.

•⁠ ⁠Adaptar la operación a los distintos eventos y servicios especiales.

✅ Requisitos

•⁠ ⁠Experiencia previa comprobable en producción gastronómica y/o como encargado de cocina.

•⁠ ⁠Disponibilidad horaria para turnos rotativos (día y noche).

•⁠ ⁠Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.

•⁠ ⁠Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

•⁠ ⁠Residir en Neuquén o contar con disponibilidad para radicarse.

🌟 Se valorará

•⁠ ⁠Experiencia en servicios de catering y gestión de eventos gastronómicos.

•⁠ ⁠Formación en gastronomía o carreras afines.

🍽 Ofrecemos

•⁠ ⁠Incorporación a un importante restaurante de la ciudad con proyección de crecimiento.

•⁠ ⁠Ambiente dinámico y enfocado en la calidad del servicio.

•⁠ ⁠Condiciones acordes a la posición y posibilidades de desarrollo.

Interesados Enviar CV indicando remuneracion pretendida.